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工商時報【記者林祝菁╱台北報導】
統一超百分百轉投資的酷聖石冰淇
淋（COLD STONE），受惠今年冬天氣溫異常溫暖，即使冬至都飆到20多度，帶動來客數、業績均較去年同期成長2成至2成5。酷聖石趁勝追擊，在新舊曆年大推新品上市，期能再推升業績增2成。
由於消費者喜歡吃看得到的食材，因此，COLD STONE在此款冰淇淋上，除了配料上有連皮帶籽研磨製成的台灣巨峰葡萄果粒醬，還放了整顆的葡萄在冰淇淋上方，期能呈現多層次
的口感與風味。
COLD STONE表示，看好今年入冬冰品需求逆勢成長，從元旦起，首波打出2款限量全新冰淇淋，首度開發冰淇淋連鎖店較少見的「整顆葡萄冰淇淋」，兩種基底，包
括濃郁的冰淇淋及輕爽的優格冰淇淋。
此外，COLD STONE因應金猴年到來，明年2月起推出「猴子就愛芭娜娜」，以香蕉冰淇淋配上現切香蕉、ORE
O巧克力餅乾及鮮奶油。
COLD STONE指出，今年即推出用新鮮水果製作的草莓優格及夏果派對經典冰淇淋，其點購率高達2至3成，更帶動較去年同期業績成長近2成。
COLD STONE現
在全台已有30個據點，有賣鬆餅、薄餅、茶飲的二代店型則有4家，二代店型較一般店的業績至少多2成。COLD STONE表示，二代店的銷售品項更多，且都有座位，假日比平日的來客數及業績都要好。此外，今年仍以調整店質為主，並未大幅展店，今年淨增加1店而已，明年依舊有展店計劃，但不急躁，會看商圈的空白區，因地制宜地開出不同的店型。
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