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陳秋旗指出,養殖甲魚除必須注重養殖環境、水質、生菌數等因素外,也需使用新鮮的魚作飼料,一般要養成4兩重的鱉魚需16個月,若要較大規格的鱉魚則至少2年,且存活率低、只達5成左右。台灣最大甲魚養殖場、也是甲魚國家示範場的屏東耀月企業,負責人陳秋旗結合胞兄物理博士及胞姊的專業養殖能力,由早期只生產甲魚蛋並100%外銷大陸,再陸續開發甲魚冷凍包、甲魚生技膠囊等產品,並積極開發內銷傳統及網路購物市場,希望未來10年,內銷市占率能從現在30%一舉提高到50% 。
在大陸市場萎縮下,耀月除繼續賣甲魚蛋外,還開發甲魚冷凍包、甲魚粉、油及精等原物料,其中冷凍包可作熱食、三杯、藥膳及麻油等,並外銷到日本、東南亞甚至歐美市場。另積極開發國內連鎖餐廳、超市、大賣場等,起初顧客聞到腥味很重不易接受,經過詳細說明和提供試吃後,才逐漸打開市場。
陳秋旗說,他返國後主要負責行銷研發工作,並結合獲物理博士、現於文藻大學擔任教授的胞兄陳秋豪,以及有專業技術的胞姊陳秋瑛,共同在九如鄉一帶擴大養殖甲魚,目前共有8處養殖基地,面積約4公頃,養殖量高達40萬隻,單日可產出3~4萬顆的甲魚蛋。
工商時報【記者林 憲祥╱高雄報導】
在市場行銷和布局方面,陳秋旗表示,90年代,大陸為主要外銷市場,幾乎百分百的甲魚蛋都銷往大陸,當時每顆蛋售價為7元台幣,且供不應求,但大陸鑑於甲魚蛋價格俏,就一窩蜂大量養殖,在供給量大增且需求量減少後,售價崩跌5成以上,平均每顆蛋只剩3元。
71年次的陳秋旗表示,他的父親陳錦耀早期就在九如鄉養鱉長達25年,可說是養殖老手。他從屏東中學畢業後考上中原大學數學系,接著負笈美國密西根州大攻讀,後因考量父親年紀已大且需要管理和行銷研發技術,畢業後決定返鄉繼承父業,協助父親養殖甲魚。
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