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興華中學學生蘇崇智受父親啟蒙廚藝,認真勤快的學藝態度備受老師肯定,受培訓為選手,勇奪今年全國美食文化大展最高榮譽「超金金鼎獎」,一鳴驚人,朱碧惠、曾威勝、高群佑則榮獲獎,校長劉建興嘉勉4人精益求精。蘇崇智的父親蘇吉輝在雲林北港開吉輝餐廳,他

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自幼看著父親在廚房大展身手的背影,耳濡目染,國二跟著父親學藝,從打雜做起、練刀工,念興華中學餐飲管理科住校,早起晚睡練功夫,周六、日回家和餐廳員工一起上下班,雙手刀痕累累,他說,曾想放棄,但心裡告訴自己無數次「撐過去就是自己的」,硬是挺住了。

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蘇崇智以前菜「蒜泥金花捲」、主菜「步步糕昇」、

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甜點「芋泥.想思情」套餐,參加交通部觀光局及高雄市易牙廚藝學會主辦的第19屆全國美食文化大展,從400餘名選手中脫穎而出,榮獲創意套餐組最大獎超金金鼎獎,目前正集訓準備全國技能競賽全國決賽。指導老師劉鴻裕說,蒜泥金花捲是蒜泥白肉搭配小黃瓜,步步糕昇是筒仔米糕,芋泥是八寶芋泥加紅豆,蘇崇智妙思巧手變幻口味及造型,把樸實的台灣菜作出質感,獲得好評。朱碧惠、曾威勝各榮獲君臣宴祀宴文化展組孝親楷模小廚師、模範小廚師,高群佑獲創意套餐組佳作。(中國時報)

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